湖南哪里有學做開心花甲的地方？
開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲，近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃，源自夜宵街，現在已 經風靡全城。
1、具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、 余味清爽。
2、先用姜、蒜、蔥花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例調好醬汁，然后用錫紙包著 嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的醬汁在火上烤，烤熟后把米粉趁熱下到碗里即可。 它們的成果比常用的 降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤蜊和貝類食物后，常有一種清新宜人的以為，這對清除一 些煩末路癥狀無疑是有益的。
3、中醫(yī)認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之成果，有的貝類另有益精潤臟的作用。做這道菜的全 部質料煮節(jié)瓜時，先將姜蔥爆香，然后倒進之前燙花甲的水，再加鹽糖，末了放一點點雞精吊味，臨 上臺前加兩滴麻油。制成品，雖然為了顏色好看，這個還沒煮得夠時間。各人在家里煮的話，節(jié)瓜大 概煮15—20分鐘就可以了。一技在手，終身受益，本身創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人，“自舊道”民以食為 天，投資小吃行業(yè)是 被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。
4、通常在新食玳名吃培訓中間學技能，技能先學會，學會再付款，三到四天內即可學會。沒有學會 的學員可免費連續(xù)學習，直到學會開心花甲的做法為止。
5、來長沙新食玳名吃培訓中間學習開心花甲技能的，包教包會包得意，隨到隨學，讓你開心來得意 而歸。
長沙新食玳開心花甲培訓：
1.錫紙和粉絲的認識與挑選
2.花甲的處理及采購方法
3.花甲湯底的配方與熬制技巧
4.醬料的制作及獨特調配
5.開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程。
新食玳開心花甲培訓品種：
1.香辣味開心花甲、基圍蝦，牛蛙 ，八爪魚，蟹
2.麻辣味開心花甲、基圍蝦，牛蛙， 八爪魚，蟹
3.清淡味開心花甲、基圍蝦，牛蛙， 八爪魚，蟹
4.蒜香味開心花甲、基圍蝦，牛蛙， 八爪魚，蟹
新食玳聯(lián)系電話：（我叫劉曉珍），打進電話一人學費可以2個人來學！
QQ咨詢：2090436090 一直在線
美食培訓地址：長沙市汽車西站望城坡2棟107號（一至四樓）請保存電話方便聯(lián)系！
開心花甲：把湯料做好，打一勺湯料到錫紙里面，放點花甲進去，快熟的時候放點粉絲，輕松制作，無油煙，利潤高，極受歡迎！是2015年 受歡迎的小吃之一！歡迎前來學習咨詢！配方決不保留，學好即可開店擺攤！
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