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加盟一家重慶火鍋店要多少錢

2016-01-15 09:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:274

重慶麻辣老火鍋

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶餐飲管理有限公司

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加盟一家重慶火鍋店要多少錢？開火鍋店需要長(zhǎng)期吃苦受累的準(zhǔn)備。許多想開店的人們，只看到“現(xiàn)金流”的好處，而忽略了身邊的產(chǎn)業(yè)?！白叱觥睖?zhǔn)備好關(guān)系的誤區(qū)；一些投資者持有“我和我的朋友在外面開了一年多店店等”事實(shí)上，餐飲業(yè)是真的做市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)，關(guān)系只能錦上添花，而不能雪中送炭。

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店面面積和租金；火鍋店8-10萬(wàn)規(guī)模普遍偏小，一個(gè)800平方米的火鍋店，大概要準(zhǔn)備600000元資金，包括至少7個(gè)月的租金（包括房租和一個(gè)月的房租押金同等數(shù)額的一半），裝修，設(shè)施和設(shè)備的采購(gòu)，人員招聘和培訓(xùn)，前期廣告宣傳費(fèi)用，準(zhǔn)備100000元資金周轉(zhuǎn)。

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火鍋店的選址；如果選擇一個(gè)好的位置，開火鍋店的成功率將超過(guò)50%。位置要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力，因?yàn)槌墒斓木W(wǎng)站已被占用，新的位置和相對(duì)不成熟，需要時(shí)間來(lái)“養(yǎng)”。

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火鍋店的裝修；環(huán)境會(huì)影響人的情緒，從而潛移默化地影響火鍋風(fēng)味。以前，人均30元的火鍋的人，往往只注重口味而忽視環(huán)境，但隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，裝修是深或淺對(duì)人們的影響還是很大的。如何在有限的投資情況作一個(gè)亮點(diǎn)，讓人一進(jìn)來(lái)感覺與眾不同，是一件復(fù)雜的事情。

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員工招聘及培訓(xùn)；餐廳是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，招募有更多的困難；所以600-800平方的火鍋店準(zhǔn)備員工70人左右（正常配置50-60人）。包括經(jīng)理，前廳經(jīng)理，主管，廚師，財(cái)務(wù)，倉(cāng)庫(kù)，采購(gòu)，其他人員如迎賓，服務(wù)員，傳菜員，停車服務(wù)員，收銀員和保潔等。還要解決吃住的問(wèn)題，每月的工資，不包括獎(jiǎng)金和扣除比例，等等。

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