今年在南方的火鍋市場里，隨處可見火鍋店爆滿，其中牛雜火鍋的火爆，帶來整個行業(yè)的快速發(fā)展，培養(yǎng)了許多愛好牛雜的消費者。現(xiàn)在平均一家牛雜火鍋店的營業(yè)額在1-2萬元之間，利潤率在60%以上，正是賺錢的好商機！
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