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安茱莉研發(fā)總廚推薦5大秋季海鮮讓你越吃越瘦

2015-09-02 13:55 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:602

安茱莉卷餅

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：安徽盛耀佳德餐飲管理有限公司

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安茱莉研發(fā)總廚推薦5大秋季海鮮讓你越吃越瘦_1

秋風(fēng)起，蟹腳黃，夏的熱力一過，就可以等待以“蟹”之名來大快朵頤了！盛耀佳德餐飲集團(tuán)旗下品牌安茱莉的研發(fā)總廚提醒大家，在陸地污染日益嚴(yán)重的今天，來自海洋深處諸多美味不僅安全，其中更有普通肉類無法提供的豐富營(yíng)養(yǎng)，高蛋白質(zhì)低脂肪的營(yíng)養(yǎng)配比，讓你大飽口福。

    1.吃瘦推薦一：安茱莉招牌蟹黃卷餅豬扒
    吃瘦原因：安茱莉招牌蟹黃卷餅豬扒有很高的維生素含量，維生素不僅本身沒熱量，還能幫助熱量代謝，是瘦身的好幫手。
    健康TIPS：制作安茱莉招牌蟹黃卷餅豬扒的大閘蟹采用陽澄湖大閘蟹，蟹黃優(yōu)質(zhì)。在煮蟹時(shí)還加入了紫蘇和鮮姜，可去除蟹的寒涼。
    2.吃瘦推薦二：安茱莉鱸魚意面
    鱸魚是四大名魚之一。古詩有云“江上往來人，但愛鱸魚美”，可見鱸魚是傳統(tǒng)的海鮮美食。肉質(zhì)白嫩、刺少，沒有腥味，蒜瓣肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，秋冬時(shí)最為肥美。
吃瘦原因：鱸魚DHA的含量是各種魚類之首。DHA，俗稱腦黃金，是對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，可降低血液中膽固醇及脂類的堆積，及預(yù)防血栓的形成。
健康TIPS：安茱莉鱸魚意面是先將鱸魚清蒸，且選用的鱸魚一定要處于鮮或冰鮮的狀態(tài)，一旦變腥有味，就說明DHA被氧化失去功效了。
    3.吃瘦推薦三：安茱莉生蠔意式燴飯
生蠔：即牡蠣，傳統(tǒng)滋補(bǔ)佳品。據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補(bǔ)男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰勞?！?br /> 吃瘦原因：生蠔高蛋白低脂肪，人體必需的八種氨基酸也均衡分布，對(duì)女性有極好的駐顏功效，有助排毒修身。
健康TIPS：生蠔的食用方法多種多樣，南北方有極大差異。安茱莉采用清蒸的方式，先用安茱莉的秘制醬料將生蠔充分腌制，然后入鍋清蒸，最后將蒸好的生蠔混入米飯中快速煸炒一下，一份美味的安茱莉生蠔意式燴飯就做好了。
4.吃瘦推薦四：安茱莉海腸子意式燴飯
海腸子是我國(guó)沿海的珍稀生物，以前不被重視，甚至被當(dāng)作魚餌，但其實(shí)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比起海參毫不遜色，所以近年來被端上餐桌，更有“裸體海參”之美譽(yù)。
吃瘦原因：以維他命E為代表的微量元素。VE具有極強(qiáng)的抗氧化能力，且能改善血液循環(huán)，推遲老化癥狀的出現(xiàn)，保持年輕體態(tài)。
健康TIPS：安茱莉的海腸子意式燴飯是將海腸子與韭菜同炒，必須要大火快炒，以免海腸子變老，影響口感。海腸子有很好的溫補(bǔ)肝腎的效果。
    5.吃瘦推薦五：安茱莉鮮蝦意面
蝦是種類最多也是最常見的海鮮品種，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。都具有很高的食療價(jià)值，更可入藥。
吃瘦原因：蝦中的不飽和脂肪酸可以酯化人體內(nèi)的膽固醇，降低血脂濃度，并提高細(xì)胞活性，促進(jìn)代謝，是健康瘦身的海鮮首選。
健康TIPS：來自深海的蝦類更是瘦身首選，不僅沒有污染，更含有比養(yǎng)殖蝦更多的微量元素。